Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Разработка технико-экономического обоснования производства напитка брожения на основе ферментированного риса кодзи

Импортозамещение алкогольного напитка, производящегося только лишь в Японии. Разнообразие алкогольной продукции на российском рынке.

По собранным данным был сделан вывод, что саке продается в России только в специализированных магазинах и в основном для юридических лиц.

Разработать производство алкогольного напитка саке на базе ферментированного риса кодзи Российских сортов.

Создание и импортозамещение нового продукта с целью улучшения экономической ситуации в Российской Федерации.

Решение проблемы с доступностью данного продукта.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания