Проект Здоровый Хлеб (TM ZbreadD) создан в 2017 году с целью выпуска функциональных (специализированных) хлебобулочных изделий ежедневного потребления в достаточном объеме и выборе, соответствующего принципам здорового питания и имеющего «чистый» состав. Результат реализации: увеличение потребления населением РФ функциональных продуктов для здорового питания до 60% (сейчас – 1%); осуществление поставок во все торговые сети (до 60% объема ХБИ), а также детские сады, школы, военнослужащим, в крупные компании-перевозчики. Реализация механиза ГЧП заводов. Увеличение объема знаний потребителя о функциональном питании. Создание системы прослеживаемости по обеспечению функциональным питанием граждан России. Что соответственно приведет к решению проблем: роста заболеваемости, в том числе детской, хроническими болезнями: сахарным диабетом, предиабетом, ожирением, атеросклерозом, гипертензией, пищевой аллергией, желудочно-кишечными расстройствами (нарушением состава микробиоты и т.д.)

На страницу проекта