Разработка технологии получения пищевых яиц, обогащенных органическим йодом и каротиноидами в липосомальной форме, для профилактики йоддефицита и онкологических заболеваний человека и животных. Будет предложена птицеводческим предприятиям технология получения пищевых яиц,
обогащенных йодом и каротиноидами.
Уникальность технологии заключается в том, что для производства яиц будет использована кормовая добавка, содержащая органический йод морских гидробионтов и каротиноиды в липосомальной форме, что повышает их биодоступность до 95%.
Кормовая добавка повышает содержание йода и каротиноидов в организме птицы и накапливается в яйцах.
Аналогичной технологии на мировом и российском рынке не известно.
Технические характеристики:
Получаемые пищевые яйца должны соответствовать требованиям ГОСТ 31654-2012
"Яйца куриные пищевые"и СанПин РФ.
Срок хранения при температуре от 0 градусов до 20 градусов, не более 25 суток,
Срок хранения при температуре от -2 градусов до 0 градусов не более 90 суток.
Конкурентные преимущества: липосомальные формы органического йода и каротиноиды
Йод органического происхождения из морских гидробионтов
Каротиноиды растительного происхождения.
Планируемая себестоимость: себестоимость яиц на момент производства + 5%
Конечная цена: рыночная цена пищевых яиц +5%

На страницу проекта