Технология приготовления диетических кондитерских изделий для предприятий индустрии питания
Название команды: FitSweets Team
Тема проекта: технология приготовления диетических кондитерских изделий для предприятия индустрии питания
Участники:
Бычков Александр Андреевич-маркетолог
Ергиева Диана Игоревна- лидер, технолог
Иванов Богдан Станиславович- программист
Лебедева Екатерина Денисовна-технолог разработчик
Целевая аудитория: диетических кондитерских изделий обычно включает несколько ключевых групп:
1. Люди, следящие за здоровьем и фигурой
2. Диабетики и люди с сахарным диабетом
3. Спортсмены и активные люди
4. Люди с пищевой непереносимостью
5. Пожилые люди
6. Стремящиеся к правильному питанию и ЗОЖ-стилю жизни
7. Родители, выбирающие полезные сладости для детей
Проблема: высокая себестоимость, ограниченный ассортимент сырья.
Решение: поиск локальных и альтернативных ингредиентов, оптимизация рецептур, общедоступность для всего населения!
Первая гипотеза:
Мы считаем, что разработанный нашей командой диетические десерты будут востребованы, потому что пп отрасль нуждается в инновациях.
