1. Актуальность

В условиях растущего интереса к здоровому питанию и функциональным продуктам, наш проект отвечает потребностям современного потребителя, стремящегося к здоровому образу жизни и компаниям, желающим производить данный продукт.

2. Проблема.

Компании по производству кондитерских изделий, включая желе, которые имеют желание расширить свой ассортимент продуктами высокого качества в средне-высоком сегменте, могут столкнуться с трудностями в создании технологии производства мороженого и его консервации.

3. Решение.

Мы предлагаем технологию производства мороженого с пробиотиками и пребиотиками, которые оказывают полезное воздействие на пищеварение человека. В результате компания получит собственное производство продукции по уникальной рецептуре без консервантов с использованием шоковой заморозки и особой технологией консервации.

4. Потребительские сегменты.

• Крупные фабрики: производят мармелад, жевательные конфеты, зефир, пастилу, начинки для батончиков и вафель. Работают с тоннами сырья.

• Средние и малые цеха: специализируются на крафтовом мармеладе, десертах для ресторанов, авторских конфетах.

• Спортивные и ЗОЖ бренды: производят функциональные желейные продукты (энергетические гели, витаминизированные желейные конфеты, протеиновый мармелад).

• Производители “здоровых” сладостей: бренды специализирующиеся на продуктах без сахара, с низким гликемическим, с высоким содержание клетчатки (за счет пектина).

5. Бизнес-модель

Ценностное предложение

Технология производства функционального желе на основе натуральных ингредиентов и сладкого белка позволит расширить ассортимент, и получать стабильно высокий доход от постоянных покупателей, которые приобретают полезное лакомство, а также выйти на новый рынок полезных сладостей и привлечь новых покупателей.

Потребители (покупатели)

Производители кондитерских изделий

Производители здорового питания

Каналы продвижения:

закрытые дегустации,

статьи в профильных журналах ,

реклама в профильных группах (Тг и ВК),

презентации на форумах и

конференциях.

Способы продаж:

1. Прямые продажи производителям

2. Продажа через консультантов пищевой отрасли

3. Участие в отраслевых выставках и дегустациях

4. Продажа лицензий через профильные технопарки и акселераторы

Финансовая модель:

Рыночная стоимость технологии = 500 000 руб.

Потенциал рынка = 24 ед (продажи) * 500 000 руб = 12 000 000руб

Срок окупаемости = 1 год

На страницу проекта