Разработка рецептурных композиций веганского сыра на основе растительных белковых компонентов
Создание нового конкурентного продукта, который будет пользоваться спросом у потребителей, придерживающихся веганского образа жизни, а также у людей заботящихся о своем здоровье. Внедрение разработанной технологии в производство позволит расширить ассортимент растительных продуктов на рынке.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания, Биотехнологии
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте