Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Создание линейки обогащенных овсяных киселей, с новыми функциональными свойствами за счет добавлений дикорастущих ягод в продукции

Овсяные кисели с обогащающими добавками нужны, чтобы не просто удалить голод или жажду, а целенаправленно поддержать здоровье. Базовый овсяный кисель становится платформой, куда можно внести нужные добавки, например, витамины (группы B, C, D) минеральные вещества (кальций, магний, цинк, железо), растительные экстракты, пребиотики. Для производства это удобно: один базовый продукт, разные линейки добавок.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Биотехнологии

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии

Похожие проекты

Создание линейки обогащенных овсяных киселей с новыми функциональными свойствами за счет добавлений дикорастущих ягод
0 комментариев
Создание линейки обогащенных овсяных киселей с новыми функциональными свойствами за счет добавлений дикорастущих ягод
0 комментариев
Разработка технологии и организация производства высокоактивного функционального продукта «Апитин» как основы линейки новых функциональных продуктов направленного действия на основе продукции пчеловодства и растительного сырья.
0 комментариев
Разработка технологии творожного обогащенного продукта с внесением гречишно-овсяной смеси отрубей
0 комментариев
Разработка технологии производства функциональных сублимированных пудр из ягодной композиции, обогащенных пектином для улучшения потребительских свойств
0 комментариев