Проект предполагает создания сырья для кормов для крупного рогатого скота из сухой сыворотки. Наша задача разработка технологии минимизации отходов на предприятиях питания путем нетермического воздействия на молочную продукцию с исходящим сроком годности. А так же определение экологических рисков переработки молочной продукции с истекающим сроком годности, оценка эффективности использования ресурсов и сокращения образования отходов, а также разработка рекомендаций по снижению воздействия технологического процесса на окружающую среду.

На страницу проекта