Разработка мягкого сычужного сыра с использованием закваски на основе пропионовокислых бактерий с добавлением семян льна
Изготовление сыра на закваске с пропионовокислыми бактериями с добавлением семян льна.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте