Производство и переработка молока коз разных генотипов на территории Саратовской области
Цель проекта – получение продукции, соответствующей требованиям по качеству и потребностям населения не только Саратовской области, а также ближайших к нам регионов. Проект позволит организовать высокорентабельное производство козьего молока и продуктов его переработки.
Продукция из козьего молока на сегодняшний день в России, в том числе и Саратовской области, недостаточно распространена и представляет собой минимальный ассортимент максимум из 15-20 наименований. Поскольку продукты из козьего молока являются редкостью на столах наших граждан, то в условиях нынешнего эмбарго это превосходная мотивация к расширению и развитию производства данного вида продуктов в нашей стране.
Проект предусматривает проведение следующих работ:
- организация рационального содержания и кормления племенных коз зааненской и нубийской пород для получения качественного и полезного молока;
- установка линии по переработке молока для получения продукции, соответствующей требованиям по качеству и потребностям населения не только Саратовской области, но и ближайших регионов.
Планируется приобрести все необходимое оборудование на средства инвесторов, заинтересованных в данном проекте.
Производственная база, на которой будут внедряться новые технологии, располагает в своей собственности всеми необходимыми земными фондами, техникой, агрегатами, сооружениями для загонов коз и зданием для размещения в нем линии производства сыров.
Произведенная продукция будет иметь соответствующие каналы реализации.
Главной основой инвестиционной идеи является введение на региональный рынок новых видов продукции – кисломолочных продуктов из козьего молока и сыров, которые на территории региона еще никто не производил.
