Предлагается создать сервисно-логистическую структуру (авиакомпанию), которая займется беспилотными авиационными перевозками почтовых отправлений (проект – маяк «Беспилотная аэродоставка грузов» АО Почта России) и наземным обслуживанием беспилотных авиационных систем (БАС). Первый этап – Чукотка, проект поддержан Губернатором Чукотки и Фондом Развития Чукотки.
В рамках проекта предлагается создание и оперативное развертывание универсальных роботизированных платформ (УРП), обеспечивающих взлет/посадку БАС в автоматическом режиме, а также наземное обслуживание, заправку (смену топливных баков и/или источников питания) и погрузку/разгрузку почтовых отправлений.
Предполагается создание транспортной БАС с нормальной грузоподъемностью 32 кг (Т-БАС) с техническими характеристиками, пока не представленными на рынке, что даст компании стартовый отрыв от потенциальных конкурентов. УРП будут приспособлены к обслуживанию БАС сторонних производителей.
Проект обеспечит снижение транспортных расходов в зависимости от загрузки в 1,8-10 раз по сравнению с пилотируемыми вертолетами, высокая автономность, меньшая стоимость эксплуатации. Рост скорости доставки почты и грузов на экспериментальной маршрутной сети на 30%.
Обслуживание 52-60 населенных пунктов малой доступности.
Более половины маршрутов имеют протяженность более 200 км.
В настоящее время не допускается полет за пределами радиовидимости. Отсутствуют на рынке решения, позволяющие рентабельно перевозить грузы 20-50 кг на такие расстояния.
Решение – создание станций «подскока», где можно будет произвести замену источников питания и/или топливных баков.
Неблагоприятные погодные и климатические условия
Для регионов, в которых в пилотном режиме будут осуществляться перевозки, характерны сильные ветры и условия обледенения, в течение 9-10 месяцев в году. Это затрудняет или делает невозможным регулярную эксплуатацию легких БАС вертолетного типа.
Решение – в рамках проекта будут созданы УРП и Т-БАС, специалльно разработанные для эксплуатации в жестких погодных условиях. УРП будут оснащены системами, обогрева и сушки, противообледенительной обработки БАС.
Сложность со снабжением горючим
В целом ряде регионов, в которых планируется выполнение проекта – маяка, в предполагаемых местах базирования существуют проблемы с доставкой горючего. В то же время, все потенциальные площадки электрифицированы.
Решение – в рамках проекта будет создана Т-БАС с универсальным силовым отсеком, в котором будет расположен ДВС, газотурбинный двигатель (ГТД) или аккумуляторы и электродвигатель. УРП будет иметь устройство замены батарей (испытано) или сменных топливных баков. Батареи и топливные баки будут доставляться к УРП самим Т-БАС.
Модель проекта
Заявитель – ООО «Клевер» – сетевая компания, имеющая базы обслуживания в Сибири и на Дальнем Востоке.
Ключевые участники проекта:
АО ЭСКО 3Э – компания разработчик УРП;
ТГУ имени Г.Р. Державина – разработчик отдельных систем, учебных центр пилотов/операторов Т-БАС;
ОКБ КУЛОН – разработчик Т-БАС;
Севастопольский государственный университет – испытания на круглогодичном трехсредном испытательном полигоне в Крыму.
ООО «РВС» – индустриальный партнер.
Рынок проекта
2022 г – 23 маршрута, 2027 г - 78 маршрутов. Рост почтовых перевозок с 2022 по 2030 г в 11 раз.
Рост объема перевозок при помощи БПЛА в регионе: 270% к 2024 году, 700% к 2030 году.
В мире насчитывается 200 млн. человек с ампутацией нижних конечностей, из них только 30 млн. вернулись к полноценной жизни.
Каждый третий человек с протезом хочет изменить его внешний вид.
Решение
Пластиковая косметическая накладка, которую мы назвали Контур-Кавер.
Контур-Кавер устанавливается на протез и превращает его в современный гаджет или модный аксессуар.
Мы содействуем социально-психологической реабилитации людей прошедших ампутацию и протезирование. Накладка имеет все необходимые документы, сертификаты и патенты.
По мимом накладки мы разработали технологию удаленного снятия размеров протеза. Человек может находить в любой точке мира и мы снимем размер протеза с максимальной точностью. Так же под технологию делаем свое приложение. Есть разработки виртуальной примерочной, что бы можно было примерить дизайн накладки до производства. И разрабатываем технологии увеличения прочности пластиковых изделий напечатаны на 3D принтере. Второй продукт компании - разработка протеза стопы. Готовим первый тестовый образец.
Цель проекта - разработка технологической платформы беспилотного грузового транспорта как фотонного датчика дорожно-транспортной системы города/региона/страны.
Продукты и услуги проекта:
- Система мониторинга, управления и прогнозирования для беспилотных транспортных средств
- Сенсоры, датчики, самодиагностируемые материалы
- BigData от распределенной сети автомобильных датчиков
- Алгоритмы и модели управления транспортным потоком
Эффекты проекта:
- Снижение аварийности на дорогах
- Снижение эксплуатационных расходов беспилотного транспортного средства
- Повышение эффективности управления транспортным потоком
- Продление жизненного цикла транспортного средства
- Минимизация энергопотребления сопутствующих систем беспилотных транспортных средств
- Создание потока данных для платформы АВТОДАТА
- Возможность масштабирования апробированных технологий на отрасли судо- и авиастроения
- Снижение себестоимости и массовое применение технологий фотоники
«Экспортный консорциум по разработке и производству новых радиофармпрепаратов для сверхранней диагностики и сверхэффективного лечения онкологии»
Разработка прорывных технологических решений, необходимых для появления новых видов радиофармацевтических лекарственных препаратов (далее - РФЛП) не имеющих аналогов в мире способных обеспечить приоритетные позиции российских компаний на международном рынке РФЛП.
Основным эффектом реализации проекта является формирование повышенной эффективности ранней диагностики и сокращения сроков стационарного и амбулаторного лечения радиофармацевтическими лекарственными препаратами. Повышение уровня выживаемости пациентов, в том числе на 3 и 4 стадиях онкологии.
Реализация проекта позволит обеспечить создание, развитие и продвижение передовых технологий, продуктов и услуг организаций, осуществляющих деятельность на территории Ульяновской области, на российский и международный рынки; обеспечить поэтапное совершенствование нормативной правовой базы с целью устранения барьеров для передовых технологических решений, в том числе по регистрации новых видов РФЛП, позволит усовершенствовать систему обеспечения кадрами высокотехнологических производств.
Ульяновская область имеет высокий задел для реализации проекта :
- на территории Ульяновской области расположен уникальный научный центр, имеющий уникальные возможности;
- имеется развитая сеть образовательных организаций, осуществляющих подготовку кадров;
- в Ульяновской области осуществляет деятельность Федеральный научно-клинический центр медицинской радиологии и онкологии Федерального медико-биологического агентства России - первый в России уникальный комплекс замкнутого цикла, где представлены все методы диагностики и лечения онкологических заболеваний;
- на территории Ульяновской области развиваются высокотехнологичные компании по направлению «биотехнологии»: неинвазивная генетическая пренатальная диагностика; диагностика в онкологии; определение показаний к назначению таргетной терапии; наборы для выделения нуклеиновых кислот из различных источников;
- активно ведёт свою деятельность Научно-исследовательский центр фундаментальных и прикладных проблем биоэкологии и биотехнологии ФГБОУ ВО «УлГПУ им. И.Н.Ульянова», реализуя фундаментальные научные исследования по приоритетным направлениям; решения научно-технологических проблем по полному циклу работ: от научной идеи до создания опытных образцов материалов и разработок, организация их производства; обеспечение взаимодействия фундаментальной и прикладной науки с образовательным процессом, научные исследования и разработки, а также осуществляя коммерциализацию и продвижение на рынке собственных инновационных продуктов и услуг на основе клеточных, молекулярно-генетических технологий;
- Ульяновская область – один из первых регионов страны по реформе контрольно-надзорной деятельности, к тому же регион является участником подобного пилотного федерального проекта. Соответственно, имеется практический задел для решения и продвижения новых инициатив по усовершенствованию законодательства и упрощения процедур по регистрации новых РФЛП.
Кроме того, в
настоящее время в Ульяновской области разработан и защищён проект в рамках научно-образовательного интенсива «Архипелаг- 2121», имеющий потенциал международного рынка НТИ в направлении «Хэлснет».
Проект «ЭКСПОРТЁРЫ ЖИЗНИ: экспортный консорциум по разработке и производству новых радиофармацевтических лекарственных препаратов для сверхранней диагностики и сверхэффективного лечения онкологических заболеваний», разработанный региональной командой, вошёл в топ-11 инициатив интенсива и получил высокую оценку экспертного сообщества.
По итогам развития проекта профиль переформатирован в
Создание научно-производственного комплекса по производству радиофармацевтических препаратов и изделий медицинского назначения в г. Димитровграде Ульяновской области
Прогнозируемые эффекты, видение результата реализации идеи
1. Создание новых видов радиофармацевтических лекарственных препаратов не имеющих аналогов в мире.
2. Возможность упрощения лечения на территории Российской Федерации, без выезда за границу
В процессе лонгитюда (2004-2021) изучается контент в сфере искусства и развлечений, адресованный поколению Z и анализируются эффективные практики межличностного взаимодействия, социализации, формирования адаптивных жизненных стратегий и ценностно-мотивационных комплексов детей, подростков и юношества. Проанализирована формирующаяся на постсоветском пространстве индустрия детских товаров (в том числе в интернет-магазинах), перспективные методики ранней профориентации через приобщение юных к практикам исторически сложившихся в российских регионах культурно-хозяйственных типов, подростковая и молодежная кино- и мультипликационная продукция (в том числе полный метр и сериалы), особенности социализации в субкультурах - среди игроков в сетевые игры, почитателей к-поп, анимэ, манга, самодеятельной литературы - фанфиков. Выявлены приемы и методы, эффективные в работе с юными и полезные с точки зрения продуктивных жизненных стратегий и ценностно-мотивационных комплексов, направленные на коллективизм, этический императив и работу над собой. Данные стратегии должны быть доведены до Минкультуры России и Росмолодежи для заимствования лучших практик и приемов работы.
Основные опубликованные статьи по теме (подготовлена также монография по данным практикам).
Здравоохранение, медицина, фармацевтика, Креативные технологии и индустрия развлечений, ЗОЖ и спорт, Безопасность и оборонная сфера, Культура и искусство, Медиа и соцсети
Москва для многих поколений жителей СССР стала эталоном, мифологическим образом "Вечного города" и центром притяжения для детей и внуков тех, кто в течение XX в. в составе 15-ти союзных республик строил идеальное общество. Она стала воплощением, эманацией этого образа "идеального общества", "Вавилоном" современности. Несмотря на процессы эскалации в международной жизни, вместе с тем Москва является таким же центром притяжения и для представителей дальнего зарубежья.
Но образ Москвы, ее предприятия и сферы развития, ее памятники культуры и далевые виды, предоставляемые ею возможности и уровень жизни, формируемый здесь, не могут удовлетворить как жителей города, так и мигрантов, если в пространстве мегаполиса не обеспечивается безопасность. Соблюдение безопасности на производстве и контроль условий труда на рабочих местах, безопасность транспорта и дорог, безопасность в строительстве, общественном питании и в торговле (соблюдения требований безопасности изделий для клиентов с учетом сертификации и лицензирования - по отраслям), безопасность в общественных пространствах, местах развлечений - в том числе в парках развлечений и на воде, в зонах лесопарков, доступность медицинской помощи, сохранение в безопасности жилища и накоплений граждан, безопасность личности и персональных данных в условиях цифровизации городского пространства и различных сторон жизни - это те гарантии, которые стремится предоставить город, во многих аспектах опережая или соответствуя требованиям ведущих мировых столиц. Данный аспект жизни мегаполиса в 2020-2021 гг. был особенно актуален в связи с пандемией и негативными явлениями, связанными с ухудшением общего психологического состояния населения в результате острого стрессового и постстрессового травматического расстройства, длительной психической травмы изоляции и неопределенности завтрашнего дня.
Требуют осмысления, изучения и глубокого анализа лучшие практики в сфере безопасности, успешно внедренные и внедряемые в Москве в 2020-2021 гг. Над анализом данного опыта работает в том числе коллектив сотрудников ФГБУН ЦИПБ РАН.
Важнейшими направлениями является безопасность личности, охрана здоровья, кибербезопасность, безопасность на транспорте, обеспечение безопасности детей, подростков, юношества.
IT, Коммунальное хозяйство, Здравоохранение, медицина, фармацевтика, Лесное хозяйство, Креативные технологии и индустрия развлечений, ЗОЖ и спорт, Образование, Энергетика, Транспорт, Гос. управление, Химическая промышленность, Связь, Производство продуктов питания, Безопасность и оборонная сфера, Финансы, Строительство и инфраструктура, Сельское хозяйство, Торговля и ритейл, Культура и искусство, Туризм и гостиничный бизнес, Медиа и соцсети
Искусственный интеллект, Геоинформационные системы, Технологии хранения и анализа больших данных, Зеленая энергетика, Коллаборативные технологии, Нейротехнологии, технологии виртуальной и дополненной реальностей, Возобновляемые материалы и переработка отходов, Технологии моделирования и разработки материалов с заданными свойствами, Технологии машинного обучения и когнитивные технологии, Технологии информационной безопасности, Персонифицированная медицина
Разработка предназначена для создания информационных моделей энергоэффективных печатных строительных конструкций, отвечающих следующим актуальным потребностям рынка строительного конструирования и печати:
- сложность и криволинейность поверхности сооружения;
- требования к обеспечению повышенной энергоэффективности возводимых сооружений;
- требования к минимизации антропогенного воздействия на окружающую среду, в том числе градостроительную;
-возможность использования доступных и распространенных строительных материалов.
Ключевыми рынками реализации разработки станут:
1.Энергоэффективное строительство и реконструкция зданий и сооружений с целью создания комфортной городской среды и перехода к устойчивому зеленому строительству.
2. Индустрия быстровозводимых энергоэффективных зданий и сооружений инфраструктурного назначения.
3. Индустрия рекреационно-курортного и ландшафтно-ориентированного строительства минимального влияния на устойчивость среды обитания.
ЛАЗЕРНАЯ ДОПЛЕРОВСКАЯ ФЛОУМЕТРИЯ ПРИ ПРЕДЪЯВЛЕНИИ ЭМОЦИОНАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ВЕРБАЛЬНЫХ И ВИЗУАЛЬНЫХ СТИМУЛОВ КАК ПУТЬ ВЫЯВЛЕНИЯ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ, КОРОНАРНОЙ ЛИЧНОСТИ И ЛИЧНОСТИ, СКЛОННОЙ К ПОВРЕЖДЕНИЯМ Кузина Н.В. Сибирский медицинский журнал (г. Томск). 2011. Т. 26. С. 145.
О РАЗРАБОТКЕ МЕТОДИКИ РЕГИСТРАЦИИ ВЛИЯНИЯ ВИЗУАЛЬНОЙ СТИМУЛЯЦИИ НА МИКРОЦИРКУЛЯТОРНОЕ РУСЛО Кузина Н.В., Прокудина Н.С. Сибирский медицинский журнал (г. Томск). 2011. Т. 26. С. 197.
Разрабатывавшаяся с 2010 г. апробированная методика, в будущем - прилагающаяся к портативным лазерным анализаторам капиллярного кровотока «ЛАЗМА ПФ» для распределенного одновременного контроля микроциркуляции (http://www.lazma.ru/rus/catalog/prod.php?pid=35), предлагается как методика и доработанное по сравнению с имеющимся автоматизированно составляемым «Протоколом заключения врача о типе расстройств микроциркуляции крови» программное обеспечение, позволяющее зафиксировать и системно описать индивидуальные ценностно-мотивационные системы и абреакции испытуемого, выявляемые по изменениям эндотелиального тонуса микрокапилляров в ответ на предъявление вербальных, визуальных, аудиовизуальных стимулов и определяющие его поведение, в том числе стрессоры, приводящие к аффекту. Продукт может быть использован в работе как правоохранительными органами, так и психологами, клиническими психологами, врачами-психиатрами с целью уточнения диагноза и последующей терапии пациентов, у акцентуированных лиц, лиц с пограничными расстройствами, а также для прогнозирования и профилактики противоправных деяний (среди подростков и юношества, у находящихся под следствием лиц и у лиц, освобождающихся из мест отбывания наказания). Публикации автора по теме проекта:
Предлагаются разработанные модели отбора нативного крахмала и технологий для производства резистентных крахмалов, определения степени их резистентности, готовые к применению и существенно менее затратные, чем те, которые используются за рубежом. Использование предлагаемых резистентных крахмалов существенно улучшит вкусовые качества продукта, их безопасность для лиц, склонных к ожирению, сахарному диабету, онкологическим заболеваниям. Резистентный крахмал в продуктах в результате разложения будет служить пребиотиком, необходимым для нормализации функционирования кишечника, сможет продлить срок хранения продукта без ухудшения его качества.
Ключевые слова: низкоценовой сегмент продуктов питания, экономический кризис, минимальная потребительская корзина, профилактическое питание, функциональное питание, повседневный рацион массового питания, рецептура, производство натуральных здоровьесберегающих и профилактирующих социально значимые заболевания ингредиентов для продуктов питания. Актуальность исследования: В настоящее время, согласно заявлениям ООН, большие регионы мира могут столкнуться из-за нестабильной политической обстановки, а также в связи с последствиями пандемии с недостатком продуктов питания и даже голодом. Повышение цен на продукты питания происходит повсеместно, в связи с чем повседневный рацион рядового жителя планеты, вне зависимости от континента и страны проживания меняется в сторону попыток экономии, сокращения расходов, перехода на низкоценовые продукты. Последствия данного явления будут негативны для здоровья и продолжительности жизни, в связи с чем является актуальной разработка здоровьесберегающих ингредиентов – в том числе наполнителей – для продуктов питания ежедневного потребления, а также разработка низкоценовых рецептур для повседневного питания, позволяющих обеспечить ежедневное поступление достаточного количества витаминов, белков, жиров и углеводов, но при этом сократить вероятность развития социально значимых заболеваний. В перечень разрешенных пищевых добавок входит 17 модифицированных крахмалов: E1400, E1401, Е1402, Е1403, E1404, Е1405; Е1410; Е1412, Е1413, Е1414, Е1420, Е1422, Е1440, Е1442, Е1450, Е1451, Е1452. Не смотря на актуальность и большой интерес к функциональным ингредиентам, резистентным крахмалам не присвоен отдельный индекс Е, не существует классификации по количественному содержанию и разделению используемых пищевых добавок на резистентные и не резистентные. Необходимо, на уровне национального стандарта, ввести ранжирование крахмалов и крахмалопродуктов по степени резистентности, для повышения эффективности технологий и качества пищевых продуктов. В период перехода от традиционной к рециркулярной и экологичной экономике необходимо обеспечить новым поколениям в ситуации кризисных явлений и недостатка продовольствия во многих регионах мира низкоценовыми, качественными и полезными пищевыми продуктами, как их разработанной рецептурой, основанной на традиционных пищевых региональных практиках, так и новыми ингредиентами и функциональными натуральными наполнителями, обеспечивающими профилактическое воздействие на организм в части социально значимых заболеваний (фенилкетонурия, сахарный диабет, рак кишечника и др.).
Цель исследования – разработка технологий производства ингредиентов функционального назначения и рецептур пищевых продуктов на их основе. Объект исследования – перспективные ингредиенты продуктов питания – резистентные крахмалы и технологии их производства, способные поддержать здоровье и улучшить качество жизни населения РФ. Ведется разработка новых способов получения наполнителей для блюд повседневного обихода, предназначенных для профилактики сахарного диабета, фенилкетонурии, рака кишечника (которые составляют выраженную угрозу, помимо пандемии, для населения, особенно при использовании низкоценовых продуктов питания с обилием углеводов или жира различного качества). Были подготовлены к изданию научные монографии с рецептурами для производства пищевых продуктов и блюд ежедневного потребления, из них 5 изданы в 2021 г. Подготовлены тексты двух десятков изобретений (способов, рецептур) производства пищевых продуктов обогащенных или с использованием резистентных крахмалов.
Разрабатываемая технология должна обеспечивать получение из распространенного и недорогого растительного сырья, резистентного к воздействию амилолитических ферментов крахмала с постоянной степенью резистентности, обладающего высокими сенсорными, вкусовыми, консервирующими свойствами. Применение полученного крахмала с высокой степенью резистентности в рецептурах пищевых продуктов должно позволить снизить их калорийность, способствовать снижению их гликемического индекса. Использование продукта в пищевом производстве должно позволить осуществлять профилактику колоректального рака, стать заменителем жира и улучшить сенсорные свойства изделий, улучшить цвет и текстуру изделий при термической обработке, продлить срок хранения продукции. Инновационность разработки заключается в том, что из низкоценового сырья будет производится ингредиент для низкоценовых функциональных продуктов питания, который должен быть использован в качестве наполнителя в хлебобулочной, кондитерской промышленности, в мясных изделиях. Полученный резистентный крахмал может быть использован как наполнитель в кондитерских блюдах, макаронных продуктах, мясных продуктах, заменяя канцерогенные или содержащие высокое количество калорий и хлебных единиц продукты питания. Также резистентный крахмал в данных продуктах (например, в макаронных изделиях) может быть заменой белку для больных фенилкетонурией. Разрабатываемые модифицированные крахмалы с повышенной степенью резистентности должны обладать более высокой степенью резистентности (более чем в два раза по сравнению с зарубежными аналогами), хорошей растворимостью, устойчивостью к термоокислению, близостью к нейтральной кислотно-щелочной среде, а также более низкой стоимостью в сравнении с существующими аналогами. Качество резистентного к действию амилолитических ферментов крахмала должно превосходить существующие мировые аналоги по степени резистентности, сенсорным и вкусовым свойствам, а также по возможности служить натуральным ингредиентом, повышающим срок хранения изделий. Конечные потребители: предприятия по производству модифицированных крахмалов (пищевых добавок); предприятия пищевой промышленности: мясоколбасной, кисломолочной, хлебобулочной, кондитерской, макаронной, напитков; производство лечебного и профилактического питания; фармацевтические предприятия (РК для таблеток-депо, для изготовления суспендирующих агентов).
Имеющийся задел:
Один патент на способ производства данного наполнителя получен в 2021 г.: Способ получения крахмалопродукта резистентного. Авторы: Жаркова И. М., Литвяк В. В., Кузина Л. Б., Лукин Н. Д, Ефремов Д. П. Патент на изобретение 2759286 C1, 11.11.2021. Получен на 2 года грант Фонда поддержки инноваций (конкурс Умник Архипелаг, грант 0070742; договор № 17100ГУ/2021) по теме «Разработка технологии, повышающей степень резистентности крахмалов к действию амилолитических ферментов для применения в производстве продуктов питания функционального назначения» в результате участия в акселераторе и в образовательном интенсиве Университета 2035 «Архипелаг 2121» (4 июля – 10 августа 2021 г., посвящен был прогнозированию научно-технологического будущего России на ближайшие 100 лет) с проектом «Разработка технологии, повышающей степень резистентности крахмалов к действию амилолитических ферментов для применения в производстве продуктов питания функционального назначения». Опубликованные научные монографии: 1. Литвяк В.В., Росляков Ю.Ф., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б., Кузьмина Л.Г. Каша – пища наша. – Красноярск., 2021. – 518c.DOI: 10.12731/978-5-907208-77-3 ISBN: 978-5-907208-77-3 2. Литвяк В.В., Росляков Ю.Ф., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б., Кузьмина Л.Г. Кисель – жидкая еда. – Красноярск, 2021. – 356c.DOI: 10.12731/978-5-907208-74-2 ISBN: 978-5-907208-74-2 3. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Росляков Ю.Ф.,Кузина Л.Б. Молоко и молочные продукты. – Красноярск, 2021. – 680c.DOI: 10.12731/978-5-907208-78-0 ISBN: 978-5-907208-78-0 4. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Росляков Ю.Ф., Кузина Л.Б., Кузьмина Л.Г. Пчела и мёд в жизни человека. - Красноярск, 2021. – 430c. DOI: 10.12731/978-5-907208-79-7ISBN 978-5-907208-79-7 5. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Кофе – напиток восресенья.– Красноярск, 2021. – 286c.DOI: 10.12731/978-5-907208-73-5 ISBN: 978-5-907208-73-5 6. Опубликована в 2022 году по гранту РФФИ 2021 г. научная монография «Картофель и продукты его глубокой переработки» (в соавторстве с Л.Л.Литвяком, Н.Д.Лукиным и др.).
Опубликованные в 2021 научные статьи: 1. Дегтярев В.А., Литвяк В.В., Семенова А.В., Кузина Л.Б., Морозова А.А. Технология производства цеппелинов быстрозамороженных // Пищевая промышленность. 2021. №12. С.16-21.doi:10.52653/PPI.2021.12.12.003 RSCI, ядро РИНЦ (ВАК) 2. Литвяк В.В., Симаков Е.А., Дегтярев В.А., Семенова А.В., Кузина Л.Б. Технология производства гарнирного картофеля быстрозамороженного // Пищевая промышленность. 2021. №12. С.22-26.doi:10.52653/PPI.2021.12.12.004 RSCI, ядро РИНЦ (ВАК) 3. Батян А.Н., Кравченко В.А., Якименко А.В., Литвяк В.В., Кузина Л.Б. К вопросу о радиационной безопасности: Исследование удельных активностей Стронция-90 и Цезия-137 в отдельных продуктах детского питания// SiberianJournalofLifeSciencesandAgriculture (ВАК, Scopus), Том 13, №6, декабрь 2021. 4. Кузина Л.Б., Родионова А.В. Изучение влияния химических модификаций на степень резистентности крахмала// Пищевые системы. 2021. Т. 4. № 3S. С. 152-159. DOI: 10.21323/2618-9771-2021-4-3S-152-159 (РИНЦ)
Участие с докладами в конференциях в 2021 г. Конференции: 1. Литвяк В.В. (доклад), Кузина Л.Б. О получении органических крахмалов с заданными физико-химическими свойствами продуктов для здорового питания/ Международная научно-практическая конференция «Питание и здоровье: инновационные технологии», 31 марта 2021 г., г. Москва, РЭУ имени Г.В. Плеханова –
;ab_channel=%D0%A0%D0%AD%D0%A3%D0%B8%D0%BC.%D0%93.%D0%92.%D0%9F%D0%BB%D0%B5%D1%85%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0 2. Кузина Л.Б., Родионова А.В. Изучение влияния химических модификаций на степень резистентности горохового крахмала/ XIV Международной научно-практической конференции молодых учёных и специалистов «Современные пищевые тенденции глазами молодых ученых: перспективы, инновации и прогрессивные технологии», 26-27 августа 2021 г., ВНИИПД (Санкт-Петербург) - ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, СПб // «Пищевые системы». Том 4, №3S. стр. 152-159.https://www.vniimp.ru/press-ce...
Форумы: 1. Кузина Л.Б. «Техника и технология обработки средствами защиты растений. Основы»/«Золотая Осень» - российская онлайн-платформа АПК, 25 января 2021 года в 14:00 (МСК) - онлайн. - http://url594.goldenautumn.mos... 2. Кузина Л.Б.«Тренды обработки средствами защиты растений»/ «Золотая Осень» - российская онлайн-платформа АПК. 9 февраля 2021 года в 14:00 (МСК) - онлайн. - http://url594.goldenautumn.mos... 3. Кузина Л.Б.«Всероссийский форум популяризаторов науки»/ Министерство науки и высшего образования России, 18 мая 2021 г., г. Москва – https://forum.festivalnauki.ru... 4. Кузина Л.Б. Участие в совещаниях ИСО (на английском языке, международная стандартизация), прежде всего по вопросу научно-технологического приоритета выработанной в Российской Федерации методики получения и анализа свойств ацетатных крахмалов. Инициировала голосования по пересмотрам в части ошибок в ИСО. Сообщение «Модифицированные крахмалы. Методы определения ацетильных групп в РФ (на английском языке)» (Кузина Л.Б., Кузьмина Л.Г., Никитина М.Ф., Родионова А.В.). Заседание: ISOTC 93 StarchAcetatesTechnicalCommitteeMeeting, 24 сентября 2021 года (онлайн - Ямайка, Япония, Южная Корея, Китай, Иран).
Треки: 1. Кузина Л.Б. участие в треке «Развитие региональных технологических сообществ» проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2121», 28 июля — 4 августа 2021 года– Такт 2, Нижний Новгород, онлайн. 2. Кузина Л.Б. участие в треке «Лаборатории школ мышления и оценки гуманитарного воздействия (ОВГ)» проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2121», 28 июля — 4 августа 2021 года– Такт 2, Нижний Новгород, онлайн. 3. Кузина Л.Б. участие в треке участие в треке «Летняя форсайт-школа» проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2121», 21 июля — 27 июля 2021 года – Такт 1, Нижний Новгород, онлайн. 4. Кузина Л.Б. участие в треке участие в треке «Рынки НТИ и проекты-маяки» проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2121», 28 июля — 4 августа 2021 года– Такт 2, Нижний Новгород, онлайн. 5. Кузина Л.Б. участие в треке «Сквозные технологии» проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2121», 28 июля — 4 августа 2021 года– Такт 2, Нижний Новгород, онлайн.
Подготовлены рукописи научных монографий, получены рецензии российских и зарубежных ученых: 1. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Жизнь с пряностями. – М., 2022. – 614 c. 2. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Росляков Ю.Ф.,Кузина Л.Б. Какао и шоколад – пища Богов. – М., 2022. – 384 c. 3. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Соль и вода – Α и Ω жизни человека. – М., 2022. – 407 c. 4. Литвяк В.В., Лобанов В.Г., Росляков Ю.Ф., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Уксус и уксусная кислота. – М., 2022. – 231 c. 5. Литвяк В.В., Росляков Ю.Ф., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Хлеб – всему голова!.– М., 2022. – 521 c. 6. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Кузина Л.Б. Чай – напиток для жизни. – М., 2022. – 404 c. 7. Литвяк В.В., Лукин Н.Д., Росляков Ю.Ф.,Кузина Л.Б. Мясо и мясные продукты. – М., 2022. – 627c. 8. Подана в журнал SiberianJournalofLifeSciencesandAgriculture (ВАК, Scopus) на 2022 г. статья Безопасное питание для больных фенилкетонурией: инновационный способ получения безбелковых макаронных изделийВ.В. Литвяк, С.Т. Быкова, Ю.Ф. Росляков, Л.Б.Кузина). Подготовлены тексты заявок на изобретения (патенты): 1. ЛитвякВ.В., Савенкова Т.В., Лобанов В.Г., Лукин Н.Д.,Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ обогащения шоколада 2. ЛитвякВ.В., Савенкова Т.В., Лобанов В.Г., Лукин Н.Д.,Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенного шоколада 3. ЛитвякВ.В., Савенкова Т.В., Лобанов В.Г., Лукин Н.Д.,Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ производства шоколада обогащенного 4. ЛитвякВ.В., Савенкова Т.В., Лобанов В.Г., Лукин Н.Д.,Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Шоколад обогащенный 5. Литвяк В.В., Кузина Л.Б. Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенных творожных изделий 6. ЛитвякВ.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенного сливочного масляного продукта 7. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ производства обогащенного сметанного продукта 8. ЛитвякВ.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенных варено-копченых колбас 9. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенных вареных колбас 10. ЛитвякВ.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенных полукопченых колбас 11. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенных сырокопченых колбас 12. ЛитвякВ.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения обогащенного саго с низким содержанием фенил-аланина 13. ЛитвякВ.В., Кузина Л.Б., Кузина Н.В.Росляков Ю.Ф. Способ получения картофельного пива 14. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ приготовления крем-супа картофельного с крапивой 15. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения конфет из картофеля 16. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ приготовления чурчхелы по-русски 17. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ количественногоопределение в крахмале крахмальных фракций амилозы и амилопектина 18. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения пластичной крахмалосодержащей смеси 19. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения крахмалосодержащих нанокомпозитных материалов 20. Литвяк В.В., Кузина Л.Б., Росляков Ю.Ф. Способ получения нанокомпозитных крахмалосодержащих материалов.
Вконтакте
0